Supa de rosii cu legume

Deoarece a trecut vara si nu mai putem savura rosiile proaspete, de gradina, m-am gandit sa apelez la proviziile din camara pentru a prepara o gustoasa supa de rosii. Pentru ca nu am avut toate ingredientele in stare proaspata, unele le-am folosit de la congelator, cum ar fi : ardei, rosii, patrunjel, marar si busuioc. Acestea au fost culese cu grija din gradina părinţilor, si chiar dacă sunt congelate, sunt oricum mai sanatoase decat cele care ne sunt puse in market.
Pentru aceasta supa mi-au trebuit urmatoarele ingrediente:
- 3 cartofi
- 1 morcov
- 1 ceapa
- 1 pastarnac
- 1 ardei
- 3 rosii
- 2 linguri de orez
- Ulei
- 300 ml suc de rosii
- Patrunjel, marar, busuioc
- Sare, condiment
Cum am procedat? Se pregatesc toate legumele pentru supa, cartofii se taie in patru, morcovul si pastarnacul rondele, ceapa marunt.
Se caleste putin ceapa in ulei, se adauga apoi celelalte legume si se calesc impreuna. Se adauga apa si se lasa la fiert. Cand legumele sunt pe jumatate fierte se pun 2-3 linguri de orez si sucul de rosii . Depinde de gustul fiecaruia, daca va place mai dulce, sau mai acrisor, puteti pune mai mult suc de rosii. Se lasa la fiert.
Eu am adaugat si o lingura de ulei de masline pentru ca-i da un gust bun si aspect frumos.
Se adauga sare dupa gust, piper, cateva frunze de busuioc, verdeata tocata marunt .
Este o reteta usor de preparat, dureaza cam o ora si foarte gustoasa. Am servit-o cu paine prajita la prajitorul de paine, dar se mai poate servi si cu crutoane. Va dorim pofta buna si nu uitati: îndrăzniţi a găti, chiar dacă mai greşiţi!

Comentarii

  1. am incercat supa dumneavoastra! e foarte gustoasa! felicitari pentru blog, pentru ca abordati universal, nu numai d.p.d.v al credintei!

    RăspundețiȘtergere
  2. am facut supa ,dv.mi-a iesit super,si nu in ultimul rand a fost delicioasa..pupici

    RăspundețiȘtergere

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Testul de personalitate JUNG. Află cele 16 tipologii de personalitate.

Viaţa, un adevărat laborator de situaţii în care te adaptezi

Argumentul ontologic pentru existența lui Dumnezeu

Omul lingusitor

Ce a funcționat bine în aceste zile fierbinți de toamnă?